Ecco perché abbiamo inserito il Cumino Nero nella nostra pasta

Prove crescenti supportano i potenziali benefici degli alimenti funzionali o dei nutraceutici per la salute e le malattie umane. 

Cumino nero ( Nigella sativaL.), un’erba nutraceutica molto apprezzata con una vasta gamma di benefici per la salute, ha attirato un crescente interesse da parte di individui attenti alla salute, della comunità scientifica e delle industrie farmaceutiche.

Gli effetti farmacologici pleiotropici del cumino nero

Gli effetti farmacologici pleiotropici del cumino nero e del suo principale componente bioattivo timochinone (TQ), sono stati manifestati dalla loro capacità di attenuare lo stress ossidativo e l’infiammazione e di promuovere l’immunità, la sopravvivenza cellulare e il metabolismo energetico.

Questi effetti sono alla base di diversi benefici per la salute, tra cui protezione contro i disturbi metabolici, cardiovascolari, digestivi, epatici, renali, respiratori, riproduttivi e neurologici, il cancro e così via.

Inoltre, il cumino nero agisce come antidoto, mitigando varie tossicità ed effetti collaterali indotti dai farmaci.

Uno studio molecolare ha mostrato che il cumino nero ha inibito il virus covid-19 con risultati uguali o migliori rispetto ai farmaci utilizzati nelle unità di terapia intensiva per curare i pazienti.

Terapie con le piante e con i loro componenti

Finora, a parte la terapia di supporto, nessun trattamento specifico contro questo virus si è dimostrato efficace. Pertanto, sono ancora allo studio farmaci specifici per questa malattia.

I ricercatori stanno studiando un gran numero di piante erbacee e dei loro componenti per scoprire farmaci così specifici.

L’identificazione dei componenti medicinali di queste piante e la loro efficacia nel trattamento delle malattie può aprire la strada a nuove importanti scoperte nel trattamento del COVID-19.

Diverse piante hanno biomolecole attive con comprovate proprietà terapeutiche.

Tali piante sono state utilizzate fin dall’antichità per trattare varie malattie umane2. la Nigella sativa è uno di questi, di solito viene chiamato cumino nero.

È stato a lungo utilizzato come condimento e agente mitigante in varie malattie3.

La pianta di cumino nero ha un ricco background storico e religioso come erba magica condimentale4.

Questa pianta viene solitamente coltivata in Medio Oriente, Europa e Asia. Contiene piccoli semi neri, conosciuti come cumino nero o semi neri.

Il timochinone (TQ) è l’ingrediente farmacologicamente più attivo di questi semi.

Recenti studi farmacologici hanno suggerito il suo probabile ruolo in molti disturbi soprattutto in condizioni di distress respiratorio5.

L’infiammazione dei polmoni è la principale caratteristica fisiopatologica dei pazienti COVID-19, in cui sono coinvolti processi immunitari e ossidativi.

Quindi, l’inibizione o la modulazione di questi processi può aiutare a superare il COVID-196.

Il cumino nero ha la capacità di modulare o inibire tali processi7. Questo studio riassume tale potenziale di supporto del cumino nero.

Fitocostituenti del cumino nero (n.sativa)

Il primo rapporto sulla composizione chimica dei semi di N. sativa è stato pubblicato nel 18808.

Ad oggi, molti composti attivi sono stati isolati e identificati da questa specie vegetale.

Gli ingredienti generali di questa pianta sono carboidrati, proteine9 e altri componenti biochimici come il timochinone.

Ci sono altri oligoelementi, tra cui vitamine (niacina, tiamina, riboflavina, acido folico, piridossina, vitamina E) e minerali (magnesio, potassio, fosforo, sodio, rame, calcio e ferro10.

La maggior parte delle aziende farmacologiche sta lavorando su TQ (Thymoquinone)11.

È ampiamente riconosciuto per l’ampia proprietà medicinali dello spettro tra cui effetto antiproliferativo, regolatore genico, antiossidante e protettivo contro diversi problemi respiratori virali o batterici2.

Generalmente, i costituenti presenti nel cumino nero possono essere suddivisi in due categorie; composti volatili e non volatili12.

Il volatile contiene acidi grassi saturi. Questa porzione di seme contiene anche: t-anetolo, p-cimene, 4-terpineolo, carvacrolo e longifolina13

Composti non volatili

L’altra categoria trovata in N. sativa è composta da composti non volatili, ad esempio alcaloidi. I semi hanno due diversi tipi di alcaloidi; alcaloidi isochinolinici come nigellicimina e pirazolo che include nigellidina e nigellicina.

Inoltre, sono state riportate anche proteine, saponine, acidi grassi, carboidrati e composti fenolici come i flavonoidi14.

Effetti preventivi del cumino nero nei pazienti covid-19

L’infiammazione dei polmoni è la principale caratteristica fisiopatologica dei pazienti COVID-19 in cui sono coinvolti processi immunitari e ossidativi15.

Quindi, trovare un farmaco protettivo e multi potenziale per fermare tale distress respiratorio è l’obiettivo principale per un trattamento efficace di COVID-1916.

Il seme nero sul sistema immunitario è stato studiato da molti ricercatori in condizioni di difficoltà respiratoria. Tutti gli studi hanno dimostrato che la N. sativa inibisce le vie della cicloossigenasi17 e della 5-lipoossigenasi del metabolismo acido arachidonico.

Tale efficacia sull’infiammazione polmonare ha mostrato l’effetto migliorativo di N. sativacontro i leucociti e gli eosinofili che possono essere correlati a proprietà antinfiammatorie e antiossidanti18.

Questo potenziale medicinale è dovuto al nigellone e al polimero carbonilico di Thymoquinone (TQ) che inibisce il rilascio di istamina dai mastociti peritoneali diminuendo il calcio intracellulare attraverso l’inibizione della protein chinasi C e dell’energia ossidativa19.

Aspetti antinfiammatori e immunomodulatori di Thymoquinone

Secondo i recenti rapporti, una varietà di casi COVID-19 ricoverati in terapia intensiva ha mostrato alti livelli di citochine proinfiammatorie tra cui TNFα (fattore di necrosi tumorale alfa), IL-6 e linfopenia con sindrome da distress respiratorio acuto.

I livelli di IL-6 erano significativamente correlati con la gravità di COVID-19.

Quindi, l’effetto inibitorio su IL-6 potrebbe dimostrarsi come trattamento efficace20.

Tali cambiamenti infiammatori possono essere facilmente risolti attraverso Thymoquinone (TQ) in quanto ha la capacità di modulare o inibire le risposte infiammatorie, ad esempio IL-1, IL-6, IL-10, IL-18, TNF-α e NF-κB21.

Risposte del timochinone sotto l’influenza delle sue attività immunomodulanti e antinfiammatorie22.

Risposte del timochinone sotto l’influenza delle sue attività immunomodulanti e antinfiammatorie

Il timochinone (2-Isopropil-5-metil-1, 4-benzochinone) è il principale componente bioattivo di N. sativa.

È stato scoperto che mostra numerose attività come antiossidante, antistaminico, antitumorale, analgesico, anti-alzheimer, epatoprotettivo, neuroprotettivo, renoprotettivo, modulatore della proteina dell’istone, insetticida e anti-ischemico23.

Secondo alcuni rapporti, il TQ inibisce le citochine 5-lipossigenasi, leucotrieni B4, C4 e Th2 nel fluido di lavaggio broncoalveolare (BAL) con un aumento significativo del numero di eosinofilia e cellule24 nel tessuto polmonare25.

Inibisce anche l’espressione dell’mRNA dell’ossido nitrico sintasi inducibile e del fattore di crescita trasformante β1 (TGF-β1)26.

Tale esito antinfiammatorio del TQ è causato dall’aumento del livello di espressione dell’eme ossigenasi 1 (HO-1) nei cheratinociti umani (HaCaT), che è attivato dal fattore nucleare (NF) tramite la fosforilazione mediata da ROS della proteina chinasi B (PKB) e proteina chinasi alfa (PKα)27.

Quindi, antagonizza indirettamente gli effetti collaterali causati da un aumento del livello di ROS28.

Questo potenziale antiossidante di TQ potrebbe essere associato alle proprietà redox della struttura del chinone e alla capacità illimitata di TQ di attraversare barriere sostanziali all’alcova cellulare29.

Effetto della “nigellidina” e “α-hederin” come potenziale inibitore contro covid-19

Il cumino nero ha dimostrato ampi effetti terapeutici contro molti disturbi.

Questi disturbi presentano una conferma voluminosa per gli attivati ​​biologici e biomedici.

Il virus COVID-19 ha tre importanti proteine, note come proteasi simile alla papaina (PL Pro ), proteasi simile a 3C (3PL Pro ) e proteina spike (SP) come virus SARS.

Questi sono gli obiettivi allettanti per lo sviluppo di farmaci30.

Queste proteine ​​potrebbero essere l’obiettivo dei composti del cumino nero per l’identificazione di molecole favorevoli nel trattamento del COVID-19.

Uno studio di docking molecolare ha mostrato che “Nigellidina” e “α-hederin” del cumino nero ha inibito il virus COVID-19 e SARS e ha dato risultati uguali o migliori rispetto ai farmaci utilizzati nelle unità di terapia intensiva per curare i pazienti31.


Fonti:

  1. Phytomedicine. 2021 May;85:153277. doi: 10.1016/j.phymed.2020.153277
  2. Majeed et al., 2020
  3. Dubey et al., 2016
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  5. Hossein et al., 2008 ; Mohebbati e Abbasnezhad, 2020 ; Randhawa, 2008 ; Zaher et al., 2008
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  7. Shaterzadeh-Yazdi et al., 2018
  8. El-Tahir e Bakeet, 2006
  9. Gholamnezhad et al., 2015
  10. Ahmad et al., 2013 ; Amin e Hosseinzadeh, 2016 ; El-Tahir e Bakeet, 2006 ; Tembhurne et al., 2014
  11. Forouzanfar et al., 2014
  12. Oskouei et al., 2018
  13. Ahmad et al., 2013 ; Enomoto et al., 2001
  14. Tavakkoli et al., 2017
  15. Danzi et al., 2020
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  18. Hossein et al., 2008
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  21. Shaterzadeh-Yazdi et al., 2018 ; Srinivasan, 2018
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  23. Ahmad et al., 2019 ; Khader e Eckl , 2014
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  25. El Gazzar et al., 2006
  26. Ammar et al., 2011
  27. Khader e Eckl, 2014
  28. Mansour et al., 2002
  29. Darakhshan et al., 2015
  30. Zhang et al., 2020
  31. Bouchentouf e Missoum, 2020
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