L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) ha dichiarato l’obesità come una “epidemia globale”.
1. Come si definisce l’obesità?
La condizione di obesità, che si manifesta quando la percentuale di grasso corporeo è così elevata da minacciare la salute, è associata a una serie di malattie croniche e a una riduzione della durata della vita.
Tuttavia, la vera portata dell’obesità potrebbe essere ancora più grave di quanto si pensi.
L’obesità è associata a un aumentato del rischio di diabete, ipertensione, malattie cardiache, ictus, cancro, dislipidemia, malattie del fegato e della cistifellea, apnea del sonno e problemi respiratori, osteoartrite, mestruazioni irregolari e infertilità.
L’adiposità in mezza età è fortemente correlata a una ridotta probabilità di sopravvivenza a lungo termine in salute.
L’obesità è diventata una priorità negli sforzi di salute pubblica nazionali, statali e locali e nella cura dei singoli pazienti.
Di conseguenza, la rilevazione clinica degli individui obesi ha raggiunto una importanza critica.
2. Come si determina il grasso corporeo?
Con l’incremento dell’importanza della rilevazione dell’obesità, è utile rivalutare come viene determinato il grasso corporeo.
Per gli adulti, l’indice di massa corporea (IMC) è comunemente utilizzato. La sua popolarità deriva in parte dalla sua comodità, sicurezza e basso costo, e il suo utilizzo è diffuso, nonostante non sia in grado di distinguere la massa magra dalla massa grassa.
Per gli adulti, i range di sovrappeso e obesità vengono determinati utilizzando peso ed altezza per calcolare un numero chiamato ‘indice di massa corporea’ (IMC). Tuttavia, l’indice di massa corporea è in realtà una misurazione surrogata indiretta considerata imprecisa.
Questo porta a classificazioni errate e induce molte persone a credere di non essere a rischio di malattie legate all’obesità, mettendole in pericolo senza che lo sappiano.
3. Il ruolo dell’IMC nella ricerca dell’obesità
La ricerca attuale suggerisce che l’obesità può essere definita quando la percentuale di grasso corporeo supera il 23-25% negli uomini e il 30-35% nelle donne.
Tuttavia, l’applicazione dei valori soglia dell’IMC dell’OMS in ambito clinico, specialmente in una popolazione come quella italiana, comporta errori di classificazione e significa che un numero significativo di individui, sia uomini che donne, non viene considerato obeso basandosi esclusivamente sull’indice di massa corporea.
La discrepanza è particolarmente evidente nella classificazione delle donne obese.
Ad esempio, nella fascia d’età tra i 30 e i 40 anni, la percentuale di donne obese calcolata utilizzando l’IMC è del 30%, ma questa percentuale aumenta fino all’82% quando si fa riferimento alla percentuale di grasso corporeo.
Questi risultati coincidono perfettamente con i dati che abbiamo potuto registrare anche noi durante più di 25 anni di analisi della composizione corporea e con uno studio condotto dal Prof. Braverman, presentato al congresso dell’American Association of Clinical Endocrinologists a Boston.
In sostanza, la reale prevalenza dell’obesità è approssimativamente tre volte superiore rispetto a quanto stimato utilizzando l’IMC, il che significa che tra l’80% e il 90% della popolazione mondiale è affetto da obesità.
4. La dura verità sull’obesità mondiale
È particolarmente importante notare che le persone con una bassa quantità di massa muscolare e un eccesso di massa grassa, spesso definite “finti magri”, possono facilmente essere classificate come non obese quando si fa affidamento solo sull’IMC, nonostante siano effettivamente obese dal punto di vista della percentuale di grasso corporeo.
È cruciale considerare questi dati quando si affronta il problema dell’obesità e della salute pubblica.
L’IMC potrebbe sottostimare il reale rischio per la salute, quindi è fondamentale adottare un approccio più accurato e completo alla valutazione della composizione corporea.
5. Conclusione: cosa possiamo fare per una vita sana?
Per aiutare le persone a riconoscere i rischi reali legati all’obesità e promuovere uno stile di vita più sano, forniamo un test nutrizionale online gratuito che può aiutarti a capire meglio le tue esigenze nutrizionali e ricevere un piano alimentare personalizzato.
Inoltre, abbiamo creato una guida dedicata al dimagrimento che potrai scaricare gratuitamente dopo aver effettuato il nostro test.
La conoscenza è il primo passo per combattere l’obesità. Prendiamoci cura della nostra salute e di quella delle persone a noi care. Accedi al nostro test nutrizionale online e inizia il tuo viaggio verso una vita più sana. Non aspettare, agisci ora!
Fonti:
- Review: World J Gastroenterol. 2016 Jan 14;22(2):681-703.doi: 10.3748/wjg.v22.i2.681.
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