La semola integrale è realizzata con un’antica varietà di grano denominata Cappelli, è stata macinata a pietra.
Non contiene nessun tipo di coadiuvante tecnologico o additivo industriale come glutine secco, enzimi, antiossidanti o agenti maturanti.
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La semola integrale è realizzata con un’antica varietà di grano denominata Cappelli, è stata macinata a pietra.
Non contiene nessun tipo di coadiuvante tecnologico o additivo industriale come glutine secco, enzimi, antiossidanti o agenti maturanti.
Questa farina è ideale per qualunque prodotto da forno e pasta fatta in casa, ogni cosa che cucinerai avrà un profumo migliore e un gusto eccezionalmente buono, oltre che una digeribilità superiore grazie al tipo di glutine a basso peso molecolare, tipico delle varietà antiche che non hanno mai subito mutazioni genetiche indotte.
Questa varietà non ha bisogno di nessun diserbante chimico (es. glifosate), se pur con una resa inferiore e faticosa da lavorare, rimane imbattibile sul piano del gusto e della qualità nutrizionale.
Contiene un glutine a basso peso molecolare in grado di essere digerito correttamente dall’organismo senza creare disfunzioni immunitarie ne la relativa stanchezza post-prandiale.
Semola integrale di GRANO DURO biologico, varietà antica Cappelli.
Contiene GLUTINE (grano). Può contenere soia, semi di sesamo, senape e lupino.
| Valori nutrizionali medi* | Per 100 g | VNR% |
|---|---|---|
| Energia | 1451 kJ (343 kcal) | 17.1% |
| Grassi | 2,81 g | 4% |
| di cui acidi grassi saturi | 0,8 g | 4% |
| Carboidrati | 60,8 g | 23.4% |
| di cui zuccheri | 2,3 g | 2.5% |
| Fibre | 8,2 g | |
| Proteine | 14,56 g | 29.1% |
| Sale | 0,04 g | 0.6% |
*Assunzione di riferimento giornaliera di un adulto medio (8000 kJ/2000 kcal
Confezionato in atmosfera protettiva. Conservare in luogo fresco e asciutto (max 24° C), lontano da fonti di calore e da luce solare diretta.
| Peso | 500 g |
|---|---|
| Codice EAN | 7649991128060 |
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